Są takie produkty, które „trzeba" jeść. Chipsy, orzeszki, małe ciasteczka, popcorn w kinie. Niezależnie od tego ile do miseczki wysypiecie, zjecie wszystko. Znacie to? Człowiek nawet kupując przekąski w kinie próbuje się ograniczać. Mocne postanowienie, silna wola i podchodzimy do lady: „Mały popcorn i małą colę poproszę". Co dostajemy w odpowiedzi? „Jakby Pani tylko 3 zł drożej zapłaciła to będzie duży popcorn i średni napój." Co robimy? Kupujemy oczywiście. Przecież to tylko 3 zł. I tyle w temacie silnej woli. Potem przez miesiąc na popcorn patrzeć nie można i znowu kiełkuje w nas mocne postanowienie, że następnym razem ...

Wiadomo, że słone przekąski najzdrowsze nie są. Tłuszcz, sól i duże ilości nikomu nie służą. Kiedy planujemy domowy seans filmowy możemy przygotować swój własny popcorn mniej tłusty i słony niż ten w kinie.

Również chipsy można zrobić łatwo we własnej kuchni. Proponuję wykorzystać do tego jarmuż.

Jarmuż to odmiana kapusty. Zawiera najwięcej wapnia ze wszystkich warzyw, jednocześnie nie zawierając szczawianów. Jest więc cennym produktem w profilaktyce osteoporozy. Zawiera również znaczną ilość fosforu, żelaza. Jest również bogatym źródłem witaminy C. Pośród popularnych warzyw tylko papryka ma jej więcej. Jarmuż można smażyć, piec, blanszować a młode listki są pyszne na surowo. Świetnie nadaje się jako składnik farszu, zapiekanek i zup. Podobnie jak szpinak lubi dodatki takie jak czosnek, imbir, gałka muszkatołowa. No ale chipsy z jarmużu? Brzmi dość ... zaskakująco? Spróbujcie, naprawdę warto.

Składniki:
3 garście jarmużu
2 łyżki oliwy
2 łyżki sezamu
sól

Piekarnik rozgrzej do 180stC.
Liście jarmużu dokładnie umyj, osusz. Z dużych usuń gruby nerw następnie porwij liście na mniejsze kawałki. Skrop oliwą i dobrze wymieszaj, żeby tłuszcz otoczył liście. Posól, posyp sezamem. Ułóż w naczyniu żaroodpornym i piecz 10-15 minut.
Jeszcze tylko dobry film i sympatyczny wieczór gotowy.

Smacznego!