Czasem moja córka uszczęśliwia mnie informacją, że potrzebuje coś wyjątkowego do szkoły. Czasem znajomi dzwonią spod drzwi klatki z pytaniem czy mogą wpaść. W takich sytuacjach warto mieć pomysł i możliwości na zrobienie szybko czegoś „na ząb".

Kiedy myślę o najprostszych i najszybszych ciastkach zawsze przychodzi mi do głowy ciasto francuskie. Daje ono ogrom możliwości zarówno na arenie przekąsek jak i deserów. W zasadzie wystarczą jakiekolwiek owoce żeby zrobić szybki deser i w parę minut możesz ugościć niespodziewanych gości. Tym razem moje dzieci po południu poprosiły o ciasteczka. Ciasto francuskie, ananas w puszce, wiórki kokosowe i po 25 minutach postawiłam na stole deser.

Składniki:
1 paczka schłodzonego ciasta francuskiego
1 puszka ananasa
2 łyżki brązowego cukru
2 łyżki wiórków kokosowych
2 łyżki mleka

Rozgrzej piekarnik do 180stC. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Ananasa wyjmij z puszki i dokładnie osusz. Ciasto francuskie pokrój w koła o średnicy większej o 2 cm od średnicy plastrów ananasa. Ułóż ciasto na blasze zachowując odstępy. Na każdy kawałek ciasta nałóż plaster ananasa. Brzegi ciasta posmaruj mlekiem. Wymieszaj brązowy cukier z wiórkami kokosowymi. Posyp nimi wierzch ciastek. Piecz 20 minut.

Smacznego!