Uroczystości takie jak Halloween czy Walentynki mogłyby dla mnie nie istnieć. Ponieważ jednak staramy się celebrować rodzinny momenty to podobne dni są dla nas okazją do wspólnego spędzenia czasu i zjedzenia czegoś pysznego. W Halloween przygotowujemy strrraszne smakołyki, a w Walentynki jedzenie jest różowe czerwone i w serduszka  Zresztą przecież każdy dzień może być dobrą okazją do gotowania i jedzenia pyszności  Halloween i jesień nieodmiennie kojarzą mi się z dyniami, dlatego dziś przepis na szybkie i pyszne ciasto dyniowe z mnóstwem pyszności w środku. Ciasto to jest strrraszne głównie z jednego powodu (poza dekoracją rzecz jasna). Strrrasznie trudno jest się powstrzymać przed nałożeniem jeszcze jednego kawałka.

Składniki:
270g purée z dyni
250g mÄ…ki
50g brÄ…zowego cukru
125ml oleju
60ml mleka
2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka esencji waniliowej
½ łyżeczka sody
2 łyżeczki przyprawy do piernika
100g posiekanej gorzkiej czekolady
75g posiekanych orzechów
100g suszonej żurawiny lub rodzynek
szczypta soli

Umyj dynię pokrój na mniejsze kawałki i upiecz przez 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180stC. Ostudź i obierz dynię. W wysokim naczyniu umieść dynię, cukier, olej, mleko, ocet jabłkowy, esencję waniliową i zblenduj na gładki mus. W osobnej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i przyprawę do piernika. Dodaj dyniowy mus do suchych składników i wymieszaj. Dodaj orzechy, czekoladę i żurawiny i ponownie wymieszaj. Piecz 45minut w 180stC.

Smacznego!

Spróbuj także:
Halloweenowe ciasteczka – makabryczne paluchy wiedźmy
Propozycja na Halloweenowy obiad - risotto z dynią i migdałami
Strrrraszne migdałowe ciasteczka mumie na Halloween