W kuchni najtrudniej jest wpaść na dobry pomysł. Potem jest już z górki. No chyba, że wymyślimy sobie zakaukaską potrawę, której składnikiem będzie oryginalny chmieli suneli. Mimo, że brzmi to jak rymowany żart, to wcale nim nie jest. Tak niecodzienną nazwę ma tradycyjna gruzińska przyprawa składająca się z kilkunastu składników, między innymi bazylii, majeranku, ostrej papryki, kopru, kolendry i szafranu.

Załóżmy jednak, że musimy przygotować szybki smaczny obiad lub kolację po męczącym dniu mając w lodówce podstawowe składniki. U mnie w takim wypadku wybór najczęściej pada na makaron. Dziś propozycja takiego właśnie dania: spaghetti z wędzonym łososiem i jarmużem w maślano śmietanowym sosie. Czas przygotowania nie jest dłuższy niż gotowania makaronu a gotowa potrawa smakuje wspaniale i wygląda efektownie. Makaron może być dowolny. Ja wybrałam spaghetti bo ten najbardziej lubię i zawsze mam go pod ręką. Jarmuż możecie zastąpić szpinakiem, efekt będzie równie pyszny.

Składniki (dla dwóch osób)
300g spaghetti
3 garście jarmużu
2 ząbki czosnku
pół cebuli
2 łyżki masła
200g wędzonego łososia
10 pomidorków koktajlowych
150ml śmietanki
sól, pieprz

Spaghetti ugotuj al dente.
Na maśle podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Dodaj rozdrobniony jarmuż i smaż na niedużym ogniu aż listki zmiękną. Dolej śmietankę, przypraw solą i pieprzem i gotuj aż sos zgęstnieje. Ugotowany makaron, włóż do sosu, dodaj pokrojonego na kawałki łososia i wymieszaj. Udekoruj pomidorkami i listkami pietruszki.

Smacznego!