To miał być torcik dla dzieci. I był na początku, bo za sprawą kilkorga łakomych dorosłych jego ilość znacznie się zmniejszyła. Deser nie wymaga pieczenia, więc jest idealny nawet w czasie wakacyjnych wyjazdów, podczas których nie zawsze mamy dostęp do piekarnika. Polecam go więc jako idealny deser dla całej rodziny. No chyba, że ktoś ze słodyczy najbardziej lubi śledzie... Wedy nie polecam, bo jest dość słodki. Możecie go zrobić wieczorem i odstawić do lodówki. Następnego dnia będzie idealny.

Możecie do niego wykorzystać ekspandowaną pszenicę z dodatkiem miodu lub zwykły preparowany ryż, wtedy deser będzie mniej słodki.

Inspirację do zrobienia deseru znalazłam na stronie www.smaker.pl „Kinder country – ciasto bez pieczenia".

Składniki:
200ml 30% śmietanki
125g serka mascarpone
60g pszenicy ekspandowanej z miodem
100g ciasteczek petit beurre
100g białej czekolady
200g gorzkiej czekolady
100g konfitury wiśniowej

Dziś chciałabym podzielić się z wami przepisem na danie, które od niedawna gości u naszym niedzielnym śniadaniowym stole. Dotychczas ukochanym weekendowym daniem było „jajko na skrzynce". Kilka tygodni temu Mój Mąż po raz pierwszy zrobił "hambuksy". Moje dzieciaki nie byłyby sobą, gdyby nie jęczały, marudziły jeszcze zanim zobaczyły i spróbowały śniadania. Nowość na talerzu jest podejrzana i należy na wszelki wypadek okrasić ją odpowiednią porcją grymasów. Dziś "hambuksy" mają stałe miejsce w naszym domowym menu.

Podstawą w "hambuksach" jest świeża chrupiąca bułeczka. Możecie dodatkowo przyrumienić ją w tosterze. Równie ważna będzie świeża aromatyczna szynka. Jajka usmażcie tak jak lubicie. U nas każdy lubi inne: jedni z płynnym żółtkiem, które smakowicie wycieka z bułki, inni mocniej ścięte lub dokładnie wysmażone.

Składniki:
4 kajzerki
4 plasterki żółtego sera
4 plasterki szynki
4 jajka
2 ogórki konserwowe
2 łyżki masła
garść kiełków rzodkiewki

Śniadanie to ważny posiłek. Wiedzą o tym wszyscy. Głodny człowiek mały i duży nie myśli o pracy i nauce ale o burczącym brzuchu. Śniadanie, które jest zdrowe i smaczne a przede wszystkim łatwe i szybkie do wykonania jest na wagę złota. Takie dania docenią wszystkie mamy, które śpieszą się co rano, żeby wyszykować i dzieci i siebie. Poranne grymasy przy stole na pewno temu nie pomagają.

Dzisiejsze śniadanie można w części przygotować już wieczorem a rano w kilka minut dokończyć i podać królewskie danie. Nasiona chia na noc trzeba namoczyć w mleku. Możecie wykorzystać do tego zwykłe mleko, mleko kokosowe (ja używam mieszanki mleka krowiego i kokosowgo) lub jeśli wasze dzieci nie piją mleka krowiego, użyjcie mleka sojowego, (waniliowego, żeby bardziej smakowało dzieciom). Podajcie z waszymi ulubionymi owocami, wiórkami kokosowymi lub uprażonymi płatkami migdałów.

Składniki (4 porcje):
3 łyżki nasion chia
100ml mleka
200ml mleczka kokosowego
3 łyżki miodu
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
mango
3 łyżki wiórków kokosowych
150g borówek amerykańskich

Makowce, pierniki, serniki ... tradycyjny stół wigilijny ugina się od wspaniałych słodkości. Mamy, ciocie, babcie prześcigają się w przygotowaniu nowych, zaskakujących pyszności. Dziś chciałabym zaproponować Wam przepis na deser z jednej strony tradycyjny bo sernik a drugiej prostszy i nieco inaczej podany.

Miniserniczki oreo będą piękną i bardzo smaczną niespodzianką na świątecznym stole. Są tak proste w wykonaniu, że można je migiem przygotować między gotowaniem wigilijnej zupy grzybowej i pieczeniem schabu. Docenią je więc bardzo zapracowane gospodynie domowe a wszystkie dzieciaki będą zachwycone słodkimi maleństwami na stole.
Przepis pochodzi z www.haps.gazeta.pl

Składniki (12 miniserniczków):
250ml śmietanki 30%
400g serka mascarpone
3 łyżeczki cukru pudru
22 ciasteczka oreo
skórka otarta z cytryny
75g gorzkiej czekolady
3 orzechy włoskie
listki mięty

Zapiekane tosty z pieczywa zgrzane w tosterze, to danie, które moja córka lubi szczególnie. Zwykle dodaję do nich wędlinę, żółty ser, ogórki kiszone lub konserwowe, cebulę pokrojoną w piórka i doprawiam odrobiną curry. Jakoś mi ostatnio nie po drodze z wędliną, więc dzisiaj na kolację w tostach pojawiło się nadzienie bez mięsa. Połączyłam szpinak, suszone pomidory i orzechy ale bez ciepłego ciągnącego się sera tosty nie istnieją. Zwykły żółty ser zastąpiłam mozzarellą.

Możecie je podać jako ciepłą kolację lub z sokiem z buraków lub pomidorowym potraktować jako alternatywę dla tradycyjnej zupy.

Składniki
10 kromek tostowego pieczywa
2 łyżki masła
300g szpinaku
3 ząbki czosnku
4 suszone pomidory
200g mozzarelli
6 orzechów włoskich
sól, pieprz