Ostatnie komentarze

Amaretto to włoski napój alkoholowy o słodkim i lekko gorzkawym smaku. Jest wytwarzany z użyciem migdałów. Jest składnikiem wielu drinków a także dodatkiem do kawy, czekolady i deserów. Lubię go i korzystam jeśli przygotowuję deser specjalnie dla dorosłych.


Dziś przygotowałam szybki i pyszny deser z figami, jednymi z ulubionych owoców mojego męża. Powstał na bazie ubitej śmietanki i gorzkiej czekolady. Udało mi się kupić cudownie chrupiące leciutkie ciasteczka amaretti. Były doskonałym dodatkiem do tego efektownego deseru.


Składniki (2 porcje)
200 ml 30% śmietanki
100g gorzkiej czekolady
2 łyżki amaretto
kilka ciasteczek amaretto
kilka malin
2 figi

więcej»

Lubicie ryż zapiekany z jabłkami? Ja bardzo. Czasem przygotowuję to danie na ciepłą zimową kolację. Najbardziej lubię, kiedy ryż jest lekko rozgotowany, kleisty i bardzo gorący. Podaję go z uprażonymi jabłkami i kleksem jogurtu naturalnego prosto z lodówki. Pomyślałam, że właściwie danie to jest bardzo podobne do risotto. Przygotowałam więc słodko-kokosową wersję risotto z jabłkami. Ciekawym dodatkiem była kokosowa kruszonka. Niestety niewiele zjadłam tego risotto ponieważ bardzo smakowało mojemu synowi.


Składniki:
risotto:
120g ryżu arborio
400ml mleka kokosowego
250ml wody
1 laska cynamonu
2 łyżki cukru
1 łyżka masła
owoce:
3 duże jabłka
2 łyżki syropu klonowego
1 łyżka soku z cytryny
kruszonka:
40g wiórków kokosowych
20g masła
1 łyżka cukru

więcej»

Dziś propozycja treściwego gęstego i pożywnego dania jednogarnkowego czyli meksykańskiej zupy z dużą ilością fasoli i mięsa. Mocna pomidorowo paprykowa pięknie pachnie i doskonale rozgrzewa. Przepisów na zupę meksykańską jest tyle ile gospodyń. Można ją przygotować w wersji bezmięsnej albo pełną mięsa, chorizo lub boczku. Zawsze jednak znaleźć powinna się w niej fasola (może być więcej niż jedna odmiana), ostra papryczka idealne jeśli będzie to jalapeño, wędzona papryczka w proszku, cebula, czosnek i pomidory. Do mojej zupy dodałam udziec z indyka pokrojony w kostkę i mocno aromatyczny surowy wędzony boczek. Zupa wyszła doskonała i ku uciesze mojej córki bardzo ostra.


Składniki (4 porcje)
600g pokrojonego w kostkę udźca indyczego
250g surowego wędzonego boczku
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka białej fasoli
250ml passaty pomidorowej
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
ostra papryczka
2 łyżeczki słodkiej wędzonej papryki w proszku
2 gałązki rozmarynu
2 gałązki tymianku
szczypta mielonego kuminu
szczypta mielonej kolendry
1l wołowego bulionu
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz

więcej»

O użyteczności ciasta francuskiego napisano już wszystko. Sama bardzo je lubię i często wykorzystuję. Jest doskonałe jako baza do tart, zapiekanek, pasztecików, pierożków oraz deserów. Dziś przygotowałam szybkie ciastka z ciasta francuskiego z serem i owocami. Najpiękniej wyglądają ze świeżymi sezonowymi owocami. Jeśli jednak zdecydujecie się przygotowywać je nieco później użyjcie cytrusy, kiwi i winogrona. Ciastka też będą pyszne.


Składniki (6 ciastek)
1 opakowanie ciasta francuskiego
200g białego sera
2 żółtka
6 łyżek brązowego cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mleka
owoce do dekoracji

więcej»

Bardzo lubię wczesną jesień. Ciągle jest ciepło, liście zmieniają barwy, a jak zaświeci słońce jest tak pięknie i kolorowo. Aż chce się iść na spacer. Gdyby nie to, że w krótkiej perspektywie jest zima wraz z mrozem i śniegiem, jesień byłaby moją ulubioną porą roku. Żeby przynajmniej myślami dodatkowo nie przyspieszać zmian pór roku, dziś zielona sałatka. Lekka, odświeżająca jest idealna na przekąskę, lekką kolację. Dzisiaj więc mimo jesieni za oknem u mnie zielono na talerzu. Jeśli macie jesienną chandrę lub przeciwnie jeśli uwielbiacie jesień i cieszy was zmiana kolorów za oknem zróbcie sobie tą pyszną pozytywną uśmiechniętą sałatkę. Polecam!


Składniki (2 porcje)
2 ogórki gruntowe
2 łodygi selera
2 garście zielonych winogron
150g sera feta
sos:
papryczka chili
3 łyżki syropu klonowego
2 łyżki soku z limonki
3 łyżki natki pietruszki
1 łyżeczka skórki z limonki
2 łyżki oliwy z oliwek

więcej»
© DomowyPatchwork - All Rights Reserved.

mapa strony

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką cookies.

Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce lub konfiguracji usługi.

Zamknij