Sobotni lub jeśli wolicie niedzielny poranek. Rodzinna atmosfera, luz brak pośpiechu a na stole tradycyjna jajecznica z cebulką kiełbasą, szynką, szczypiorkiem, może z kurkami. A gdyby tak coś zmienić? Nie towarzystwo i atmosferę rzecz jasna ale tradycyjna jajecznicę na clafoutis. Brzmi może egzotycznie ale ta francuska potrawa to po prostu owoce zapieczone pod warstwą ciasta. W moim śniadaniowym wydaniu owoce zastąpiłam pomidorkami koktajlowymi oraz czarnymi oliwkami.

Jedyny minus tej potrawy jest taki, że przyrządza się je nico dłużej niż klasyczną jajecznicę, ale poświęcony czas jest tego wart. Z jajecznicy lub jajek na skrzynce na pewno nie zrezygnujemy ale czasem dla odmiany clafoutis zagości na naszym stole.

Składniki (na 4 porcje):

60g pomidorków koktajlowych

łyżka masła

4 jajka

Każdy kiedyś chciałby poczuć się jak prawdziwy kucharz, twórca a nie odtwórca gotowych przepisów. Ponieważ potrzeba jest matką wynalazków większość gospodyń domowych, choć o tym tak nie myśli, kreuje nowe wersje potraw. Niedawno autorski przepis stworzył Mój Mąż. Z kilku prostych składników powstał omlet a może raczej placek, który można podać w rożnych wersjach. Na słodko z owocami, miodem lub syropem klonowym, na ostro ze smażona cebulą i papryczką chili, lub z tym, co tylko przyjdzie Wam do głowy.

Brokuły to jedno z ulubionych warzyw mojego młodszego dziecka. Najlepsze są takie ugotowane na chrupko, ale beż żadnych dodatków. Ja lubię posypać je uprażonymi płatkami migdałów lub podać z sosem chrzanowym.
Dziś dwie propozycje innego podania brokułów.

Lubię gotować, przyrządzać, mieszać, przyprawiać. Nie lubię dwóch spraw. Po pierwsze codzienności, gdy muszę gotować. Nic tak nie zabija finezji niż rutyna. Po drugie wymyślania, co ugotować. Potem jest już z górki.

Czy zastanawialiście się, czy Wasza dieta jest odpowiednia do trybu życia, który prowadzicie? Czy dostarczacie do organizmu wszystkich potrzebnych składników i czy są one podawane w odpowiedniej ilości i w odpowiednim czasie? Jakiś czas temu mój mąż zaczął intensywnie trenować i jak to on podszedł do sprawy metodycznie.