Bardzo lubimy racuchy z jabłkami. Dziś jednak okazało się, że znacznie smaczniejsze niż klasyczne placki są jabłka w cieście. Niezbyt słodkie ciasto okrywa cienką warstwą lekko kwaskowe jabłko. Jabłka jest znacznie więcej niż w plackach i może dlatego tak nam zasmakowało.

Wpadnij na kawę… A może tym razem do smakowitych ploteczek dodamy równie smakowity i niezwykle prosty w zrobieniu krem espresso? Polecam go również na poprawę nastroju.

Płatki owsiane są ostatnio stałym produktem w mojej kuchni. Głownie za sprawą diety mojego męża, ale również, jako dodatek do słodyczy. Pisałam o nich w kryzysowych słodyczach. Odgrzebałam ostatnio przepis na owsiane ciasteczka.

Ostatnio z nostalgią wróciłam do starych domowych przepisów na „kryzysowe słodycze”. Obok bloku czekoladowego i szyszek z preparowanego ryżu owsiane kulki zwane też truflami, to moje ulubione słodycze w ciężkich czasach. Teraz polubiły je moje dzieci i mąż… Dzisiaj były mikołajkową niespodzianką.

Tym razem moja słodka namiętność – tort bezowy. Przyznaję się bez bicia bezów robić nie umiem, albo wychodzą niedopieczone, albo bardzo suche. Jeśli ktoś ma sprawdzony przepis, to chętnie spróbuję. Odkryłam ostatnio niedaleko mojego domu cukiernię, w której sprzedają świeżutkie bezy. Właśnie takie, jak trzeba: z wierzchu suche a w środku lekko wilgotne. Na tort kupuję dwa bezowe krążki.