We wpisie o gruszkowym torcie bezowym wspominałam, że bezy nie są moją mocną stroną. Tym razem próba upieczenia wyszła udana, może dlatego, że zrobiłam małe ciasteczka a nie duże tortowe blaty. Najbardziej ucieszył się z nich mój synek, który za bezami wprost przepada. Jedyna wada ciasteczek był taki, że było ich za mało. Następnym razem zrobię więcej.

Ananas to potoczna nazwa owocostanu ananasa jadalnego. Plantacja ananasów może budzić zdziwienie. Ja szukałabym owoców raczej w górze a tu okazuje się, że owoce te rosną niewiele ponad ziemią. Duży, soczysty owoc wyrasta na szczycie krótkiej łodygi z kępy kolczastych liści. Do głównych producentów należą Hawaje, Brazylia, Meksyk i Filipiny.

Brownie w zasadzie nie potrzebuje rekomendacji. Czekoladowa słodycz z orzechową nutą rozpływa się w ustach. Więcej słów nie trzeba...

Leżały na talerzu. Kusiły, ciągnęły za nos. Trudno było o nich zapomnieć. Na moje nieszczęście przygotowałam je rano. Postawiłam na stole, żeby wystygły i walczyłam ze sobą. Chwilami bezskutecznie. W końcu zamknęłam „gady" w pudełku i w ten sposób ocaliłam kilka dla rodziny. Przyczyną mojej porannej walki wewnętrznej były bardzo ciemne, bardzo czekoladowe ciasteczka z orzechami włoskimi i żurawinami.

Dzisiaj coś pysznego i lekkiego dla łasuchów i wielbicieli wiórków kokosowych. Złociste i chrupiące z wierzchu, w środku białe, lekkie i puszyste. Doskonałe jako dodatek do popołudniowej herbatki. Pamiętajcie, aby przechowywać je w zamkniętym pudełku, bo wyschną i nie będą takie mięciutkie. U mnie rzadko jest co zamykać w pudełku. Znikają chwilę po upieczeniu.